INCI: Potassium sorbate

est un sel de potassium de l'acide sorbique (acide gras naturel). Pureté >98%. Dans l'eau, le sorbate de potassium libère l'acide sorbique qui est l'agent actif. Largement utilisé comme conservateur dans les aliments et les cosmétiques. Conservateur efficace contre les moisissures, les levures et les bactéries aérophiles. L'efficacité est renforcée par des agents chélateurs (par exemple l'EDTA). Prolonge la durée de conservation des produits de soins personnels de plusieurs mois. Efficace dans une large gamme de pH (2 à 6,5).